Gambas al champán con almendras

Porción 1 persona

Gambas al champán con almendras

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 100 g de gambas
• 2 echalotes
• 50 g de almendras
• 1 copa de champán
• 4 “ramas” de azafrán
• 
  

Preparación

Sofreír el echalote picado. Agregar las gambas crudas, cocinar unos 3 minutos con el echalote.Agregar el champán y las almendras. Finalmente, agregar el azafrán ,salpimentar a gusto. Retirar y servir preferentemente en una cazuela de barro.