Wok de lomo

Wok de lomo

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1/2 kg de lomo (u otra corte, a gusto)
• 1/2 paquete de soja
• 2 zucchinis
• 1 ají rojo
• 1 ají verde
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 apio
• salsa de soja
• aceite de oliva
• pimienta
• sal
• 
  

Preparación

Cortar el lomo en tiras y reservar. Por otro lado, limpiar la soja y reservar los brotes. Cortar los zucchinis, los ajíes, la cebolla y el tomate en tiras. Cortar el apio en rueditas. Colocar la carne y todas las verduras en un wok caliente con un chorrito de aceite y saltear. A medida que se vaya salteando, agregar de a poco salsa de soja a gusto. Condimentar con pimienta y sal si lo desea (la salsa de soja es salada, pruebe antes de salar). Cuando todos los ingredientes estén cocidos, retirar.